Lorsque Nuria Rodríguez a dû décider à quoi elle voulait consacrer le reste de sa vie, il était clair pour elle qu'elle devait travailler à l'extérieur : « Je ne voulais pas aller au bureau tous les jours », dit cette femme de 24 ans. -ancien étudiant. Il a grandi avec sa famille d'agriculteurs à Magazos, une ville située à 55 kilomètres d'Ávila, et a décidé de perpétuer la tradition de se consacrer à la campagne. Son père, Raúl Rodríguez, 60 ans, se souvient avec tendresse et presque comme une prémonition de ce que sa fille faisait quand elle avait quelque chose qui lui faisait mal quand elle était petite : « Elle montait dans le tracteur avec moi et tout guérissait ». Maintenant, en remontant dans leur véhicule ou leur SUV, ils parcourent ensemble les 50 hectares qu'ils consacrent à la culture du maïs, des betteraves, des oignons et du soja qu'ils vendent au Grupo Pascual.
Bien que le changement de génération dans les campagnes ne soit généralement pas courant, ceux qui décident de le faire y font face avec d'autres outils que leurs parents ne possédaient souvent pas : la formation, d'une part, et l'aide extérieure, d'autre part. En effet, Rodríguez étudie un master en agriculture de précision, et pour cela il reçoit l'aide d'une des bourses du programme que Grupo Pascual, depuis trois éditions, offre pour financer les études de 12 à 16 étudiants. dans des disciplines connexes au secteur primaire. Se trata de enseñanzas regladas que se complementan con un plan formativo de alto rendimiento impartido por la compañía dirigido a instruir a los jóvenes, una vez incorporados al negocio familiar, en áreas como la sostenibilidad, el medioambiente, la reproducción, la seguridad alimentaria o la gestion d'entreprise. Joaquín Lorenzo, directeur des achats agricoles du Grupo Pascual, explique que cette bourse, destinée aux enfants des travailleurs de l'entreprise, a été créée dans le but de résoudre le « problème du changement générationnel » qu'ils ont perçu ces derniers temps. « En 2000, nous avions environ 60 000 éleveurs en Espagne ; Aujourd’hui, il en reste 9 000 », explique-t-il.
Les chiffres avancés par Lorenzo vont dans le même sens que ceux d'autres organisations et administrations : les jeunes d'aujourd'hui s'éloignent des campagnes. Selon un rapport réalisé en 2023 par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, le vieillissement de la population agricole est un fait répandu dans toutes les communautés autonomes. Selon les données de l'Institut national de la statistique (INE) de 2020, la majorité des chefs d'exploitation agricole en Espagne ont 65 ans ou plus et n'ont qu'une expérience agricole, tandis que le chiffre le plus bas correspond à ceux de moins de 25 ans, comme montré. Vous pouvez le voir dans les graphiques qui suivent.
Lorenzo insiste sur l'importance d'offrir des opportunités de formation, afin que le problème du manque de jeunes travailleurs diminue. Les profils des bénéficiaires sont variés : techniciens agricoles, ingénieurs industriels, vétérinaires ou économistes âgés de 18 à 24 ans. « Ce sont des gens qui, à l'avenir, dirigeront des élevages et des exploitations agricoles, ils doivent connaître les directives européennes, s'adapter à l'avenir de l'entreprise, utiliser les meilleures techniques… Cela signifie qu'ils doivent être formés », résume Lorenzo.
Nuria Rodríguez est d'accord avec ce besoin d'adaptation : « J'ai décidé de me former à l'agriculture de précision parce que c'est incroyable comme cela a changé au cours des 10 dernières années, comme cela a amélioré la vie. Par rapport à d’autres secteurs, la vitesse a été très élevée », explique-t-il. De cette façon, vous pouvez appliquer les connaissances d'un master dans lequel des compétences technologiques complètes sont étudiées (de la programmation à la gestion des cultures à distance) sur vos propres hectares et sur les près de 60 hectares loués où votre famille plante.
Entre élevage et sciences de l’environnement
Bien que Raúl Rodríguez aime l'agriculture et y travaille avec sa fille, l'éleveuse Cecilia Castro (Villaquejida, à environ 60 kilomètres de León, 52 ans), propriétaire avec son mari, José Manuel, du ranch Pecas, reconnaît qu'il n'avait pas l'intention pour que son fils hérite de son métier et il partage l'opinion de l'agriculteur Raúl Rodríguez sur le fait que c'est un mode de vie auquel il faut consacrer de nombreuses heures de travail et d'efforts.
Ricardo Pérez, le fils de Cecilia et José Manuel, savait que pour eux la journée de travail commence à sept heures trente du matin et se termine vers dix heures trente du soir. Sur la ferme, ils possèdent environ 110 animaux et environ 25 hectares de terres irriguées – où ils cultivent du fourrage et des céréales pour leur propre consommation – et 43 hectares supplémentaires de terres arides. Le travail est partagé entre le couple et leur fils : « Là, nous sommes seuls, nous n'avons pas de vacances ni de week-end libres », décrit l'agricultrice qui vend son lait depuis plus de 10 ans à Pascual.
Ricardo Pérez a néanmoins décidé de poursuivre des études en sciences de l'environnement qui, même si elles ne sont pas directement liées à l'élevage, lui permettent d'appliquer ses connaissances sur des exigences telles que la durabilité ou l'agriculture dans l'entreprise familiale. « Ma mère peut donner son avis, mais au final je choisis ma voie », raconte ce jeune homme de 21 ans. Pour cet étudiant, également boursier de Pascual, l'éducation est essentielle : « Pour être éleveur, il faut aussi être économiste, nutritionniste, vétérinaire, avocat… Tout », explique-t-il. Depuis que sa mère a commencé à travailler dans le métier, ils ont connu de nombreux progrès, « mais il reste encore beaucoup à faire », estime Cecilia Castro. « En dehors de tous ces mécanismes, il faut avoir beaucoup d'amour pour le secteur pour continuer dans ce secteur. » Nuria Rodríguez est tout à fait d’accord avec cette idée : « Cela peut vous paraître idiot, mais peu importe les voyages que je fais, je n’ai jamais vu un coucher de soleil comme celui de ma ville. »
