De la conversation avec Natalia Bayona, directrice exécutive d'ONU Tourisme (anciennement OMT), une conclusion demeure avant tout : pour que le tourisme se développe, il doit être innovant et durable sous toutes ses facettes : de l'économique au social et, donc , bien sûr, l’environnement. Un effort global et à long terme dans lequel l’éducation jouera nécessairement un rôle fondamental : « Le tourisme est le plus grand employeur de jeunes au monde, avant tout autre secteur. Mais malgré cela, 50 % de ceux qui travaillent dans ce domaine n’ont qu’un niveau d’éducation secondaire, et 14 % des jeunes des pays de l’OCDE n’en ont même pas », dit-il.
Il diplôme universitaire en tourisme international durabledéveloppé en collaboration avec la Haute école spécialisée de Lucerne (HSLU), en Suisse, est le produit de cette préoccupation, qui a conduit l'agence des Nations Unies à s'impliquer, pour la première fois, dans un programme académique présentant ces caractéristiques. . La première promotion, composée d'étudiants de Suisse, d'Italie, du Kazakhstan, d'Ouzbékistan, d'Arabie Saoudite et de Géorgie et qui ont commencé leurs cours à Madrid le lundi 9 septembre dernier, sera donc la première à réaliser un itinéraire qui les mènera à étudier (au moins ) à Madrid, Lucerne et pratiquement sur trois ans.
« Le secteur du tourisme a besoin de personnes formées, possédant des connaissances diverses et une vision innovante (…). Sachant que d'ici 2030, environ 880 000 emplois nécessiteront une formation spécialisée, ce programme d'études n'est pas seulement une initiative éducative, mais une force de transformation », déclare Bayona.
Un diplôme pour promouvoir les initiatives de tourisme durable
Pour Salomé Jikia, 27 ans et originaire de Géorgie, trouver ce diplôme, c'était se donner une nouvelle opportunité. Diplômée en droit, elle exerçait depuis deux ans le métier de juriste d'entreprise, mais elle sentait que cela ne la comblait pas : « J'ai décidé que c'était trop ennuyeux et que cela ne correspondait pas à ma personnalité. Et j’ai commencé à chercher un programme qui me permettrait de communiquer avec les gens et de voyager. C'est la première fois qu'il vit hors de son pays, donc pour l'instant il veut en profiter pour explorer le monde et acquérir de l'expérience, mais sans oublier son objectif : « Avec le temps, je veux trouver un moyen de créer ma propre entreprise et dirigez-le », dit-il.
L'objectif que se sont fixés l'ONU Tourisme et HSLU avec ce diplôme est de travailler sur les 17 objectifs de développement durable de l'ONU et, ainsi, de rendre possible une transformation profonde de l'ensemble du secteur du tourisme : « Comme il s'agit d'un diplôme en sciences, la base est en économie, en administration et gestion d'entreprise, en leadership, en entrepreneuriat et en innovation, mais en le liant à la durabilité », explique Bayona. Née à Bucaramanga, en Colombie, elle a été la première femme de moins de 40 ans à être nommée directrice exécutive de l'OMT : « Nous avons fait une analyse et constaté que 80 % des diplômes en tourisme existants à l'échelle internationale sont en gestion hôtelière. Et c’est évidemment une partie importante, mais ce n’est pas la seule. Il est nécessaire de diversifier les programmes.
Par conséquent, le développement de tout ce qui touche à la durabilité dépendra de l’ONU Tourisme, sur chacun de ses fronts. En tant qu'entreprise, affirme-t-il, la durabilité est très importante, non seulement du point de vue de la responsabilité sociale et commerciale, mais aussi du point de vue des affaires et du développement d'une entreprise. « Par exemple, un hôtel : comment peut-il disposer d'énergies renouvelables, être efficace et [la inversión] Est-ce compensé par la vente des chambres ? Ou une agence de voyages qui utilise l'intelligence artificielle pour être efficace et vendre des forfaits de manière plus réaliste que ce que recherche le touriste ; ou encore sur les questions d'impact social : comment s'associer aux communautés locales pour contribuer au développement des zones rurales et à l'emploi de qualité ? « Un jeune qui étudie ce diplôme peut, sans problème, créer un projet d'innovation sociale. »
Des préoccupations communes à de nombreux étudiants de ce diplôme promu par l’ONU Tourisme. Des jeunes comme Joël Blochliner, un Suisse de 25 ans au sang jamaïcain dans les veines : « Je pense que ce programme correspond vraiment à ma personnalité, car mon parcours est déjà un peu international… J'aime voyager et découvrir de nouvelles cultures, et je veux avoir un travail où tu peux faire la différence. Quelque chose que, à mon avis, je pourrai faire (même si c'est à petite échelle) grâce à la partie durabilité du programme.
Six semestres et orientation internationale
Une grande partie de l'attrait de ce programme réside dans le caractère international du diplôme, avec les deux premiers semestres à Madrid, les deux derniers à Lucerne, et entre les deux des stages, qui aboutiront à la formation des étudiants, qui ( au-delà de l'excellence de leurs études) développeront une réflexion beaucoup plus globale qui leur permettra de prendre de meilleures décisions que s'ils étaient restés au même endroit.
Le lien avec ONU Tourisme permettra également de profiter de toutes les connaissances et expériences des experts de cette organisation, qui seront en charge de développer toute la partie durabilité du diplôme. « Créez tous ces modules et demandez aux enseignants d'être des experts en matière de durabilité ; Le fait que vous puissiez suivre un cours avec le directeur du développement durable de l'ONU Tourisme, ou discuter de manière très humaine et étroite avec le directeur exécutif, aide non seulement l'ONU à se rapprocher des gens, mais leur permet également de créer et de remettre en question, ou « Ils participeront même à l'Assemblée générale de l'année prochaine en Arabie Saoudite, où ils pourront voir comment les décisions sont prises au niveau multilatéral des différents gouvernements », explique Bayona. Des expériences qui, indique-t-il, aideront l'étudiant à acquérir une vision beaucoup plus large et à avoir beaucoup plus de possibilités d'emploi.
L'acquisition de cette vision globale et durable donnera aux futurs diplômés les outils et les compétences nécessaires pour mettre en œuvre des projets d'entrepreneuriat et d'innovation sociale (par exemple, créer ou gérer une agence de voyages, ou une plateforme qui aide les habitants des communautés locales qui peuvent bénéficier du tourisme, mais peut-être qu'aujourd'hui, ils ne se trouvent que dans les zones rurales). Des initiatives qui profitent de la valeur ajoutée offerte par ces communautés, qui partagent ainsi leur culture, leurs traditions ou leur artisanat.
« Au cours de ces trois années, ces jeunes apprendront à créer leur propre entreprise dans un objectif d'innovation et d'entrepreneuriat social. La seule façon pour le tourisme d'avoir un véritable long chemin est s'il profite à tout le monde et si les personnes qui vivent aujourd'hui dans les zones rurales peuvent acquérir la visibilité dont elles ont besoin », ajoute le directeur d'ONU Tourisme.
Durabilité et avenir du tourisme
Étant un diplôme en sciences fortement axé sur l'économie et l'administration des affaires, les étudiants apprendront à créer une entreprise basée sur la durabilité grâce à l'analyse de cas pratiques, mais aussi à prendre les mesures de l'ONU Tourisme et à savoir comment les analyser. Par exemple : si la moitié de la pollution européenne se produit en août, comment pouvons-nous parvenir à une gestion efficace des déchets et, en même temps, générer une campagne de motivation et d'éducation pour les touristes ? «Ils devront innover et faire preuve de créativité pour créer les solutions dont le monde du tourisme a besoin aujourd'hui, comme ce qui se passe avec le tourisme dans des villes comme Barcelone ou les îles Canaries. À New York, les appartements touristiques ont déjà été interdits et à Barcelone, ils vont être supprimés. Il existe des pays où ces appartements touristiques ne sont autorisés que dans certaines zones ou quartiers, afin qu'ils n'affectent pas les revenus. Cela est également valable », affirme Bayona.
Or, comment se déroule le développement du tourisme durable à l’échelle mondiale ? La réponse est aussi inévitable que logique : très inégalitaire, car la durabilité du tourisme (qu'elle soit économique, environnementale ou sociale) dépend à la fois de facteurs géographiques et productifs : d'un côté, l'Europe, qui accueille 54% des touristes, évolue plus vite , tandis que dans les destinations émergentes, ils avancent plus lentement, car les problèmes arrivés en Europe depuis 10 ou 15 ans les atteignent à peine et ils cherchent encore comment apprendre.
En revanche, cela dépend du sous-secteur : « L’aviation, par exemple, fait beaucoup d’efforts pour générer moins d’émissions de CO2, car ils voient qu’au rythme où ils vont, ils n’atteindront pas les objectifs fixés pour 2030. » Les hôtels, quant à eux, sont une activité moins complexe et ont su générer certaines stratégies de durabilité pour que, par exemple, de l'artisanat y soit vendu, ou que leur conception ne soit pas toujours la même, mais s'adapte plutôt à chaque territoire. « , dit Bayona. « Mais ensuite, dans les agences de voyages, même si certains forfaits à impact social ou de tourisme communautaire sont vendus, ce n'est pas ce que voit la majorité. » [de clientes]».
Mais l’avenir du tourisme durable dépend avant tout des personnes. Il s'agit, par exemple, de promouvoir un tourisme responsable et respectueux de l'environnement et de la culture, du mode de vie et des traditions locales, ce qui entraînera une réaction plus positive de la part des résidents. C'est ainsi, sans aller plus loin, qu'a été conçue la récente campagne publicitaire du Gouvernement des Îles Canaries, certaines îles « ne conviennent pas à tous les publics ».
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