Nouvelle augmentation du prix des cantines scolaires en Catalogne. Pour le prochain cours, les familles paieront 7,83 euros par jour pour les utilisateurs permanents et 8,61 euros pour les utilisateurs sporadiques, ce qui implique une augmentation de 4% par rapport au cours actuel. Cela se traduit par une augmentation d’environ 30 centimes par jour dans les deux cas. Les nouveaux montants sont publiés ce jeudi au Journal Officiel de la Generalitat.
La cantine scolaire connaît une tendance à la hausse depuis 2020. Avant cette date, le prix était gelé pendant 13 ans à 6,2 euros pour les usagers permanents et 6,8 pour les usagers sporadiques. Après le confinement, au cours de l'année universitaire 2020-21, la première augmentation a eu lieu, et ainsi elle a augmenté, année après année, jusqu'à atteindre 7,83 pour l'année universitaire suivante, ce qui implique une augmentation des prix de 26% au cours des six dernières années.
Les entreprises du secteur avaient exigé cette augmentation pour adapter les prix au coût du service, devenu plus cher en raison de l'inflation et également de l'augmentation des salaires du personnel.
Les nouveaux tarifs fixés concernent les écoles publiques, avec un service de restauration de deux heures et demie. Dans le cas des écoles avec deux heures de déjeuner, le prix du service est de 7,41 euros pour les fixes et de 8,15 pour les sporadiques. La nouvelle augmentation consolide la Catalogne au premier rang des communautés possédant la cantine scolaire la plus chère.
Il s’agit cependant de prix maximaux fixés par la Generalitat et que les écoles ou les mairies peuvent ultérieurement modifier à la hausse ou à la baisse. Ce montant comprend non seulement le coût de la nourriture (qui représente près de 30%), mais aussi celui des moniteurs et du personnel de cuisine (50%, selon le rapport financier qui accompagne la résolution), les activités organisées pendant la période de midi, les frais administratifs et la marge commerciale.
